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復習指南
有機產品認證認證范圍及認證的意義
2018-04-08      收集整理:注冊審核員網
【字體: 】              

 1.有機農業 

是指在動、植物的生產過程中,不使用化學合成的農藥、化肥、除草劑、生長調節劑、飼料添加劑等物質、以及基因工程生物及其產物,而是遵循自然規律和生態學原理,采用一系列可持續發展的農業技術(包括在本系統內的作物秸稈還田及人畜禽糞尿經發酵腐熟后的利用、種植綠肥、選用抗性品種、合理耕作、輪作、多樣化種植、促進天敵、采用生物和物理方法防治病蟲草害等),協調種植業和養殖業的平衡,維持農業生態系統持續穩定的一種農業生產方式。 
  有機農業生產系統中,土壤、動、植物和人類是一個有機結合的整體,人類的健康是與系統內各個組成部分息息相關的,健康的土壤→健康的植物→健康的動物→人類的健康。
  有機農業與環境保護、可持續發展、食品安全、人類健康、社會公正等新時代的主題緊密相連,受到世界范圍內越來越多的重視,顯示出越來越強的生命力。
  有機農業生產體系的建立,需要有一個轉換過程。

 
    2.有機食品
  是指來自有機農業生產體系,根據有機認證標準生產、加工,并經獨立認證機構認證的農產品及其加工產品。包括糧食、食用油、蔬菜、水果、畜禽產品、水產品、奶制品、蜂產品、茶葉、酒類、飲料、調味料等。
  除有機食品之外,還有有機產品。如有機紡織品、化妝品、林產品、家俱、生物農藥、有機肥料等。
  有機食品與國內其他優質食品(如:綠色食品)的最大差別是:前者強調有機農業生產方式,并在其生產和加工過程中,絕對禁止使用農藥、化肥、激素(生長調節劑)、食品添加劑、防腐劑等人工合成的化學物質;后者則允許有限制地使用這些物質。因此,有機食品的生產要比其他食品難得多,需要建立全新的生產體系,采用相應的替代技術。 3.發展有機食品產業的意義
  1、可向社會提供富營養、口味好的環保安全食品,保障人體健康,滿足人類對優質生活的需求;
  2、有利于農村和自然生態環境的保護,減少不可再生資源的消耗,促進我國農業可持續發展;
  3、有利于我國農業和食品工業打破中國“入世”后可能遇到的某些“綠色壁壘”,提高我國相關產品在國際上的競爭力;
  4、有助于解決農村人口就業,增加農民、加工企業和貿易單位的收入;
  5、有機食品開發可作為西部大開發生態建設的重要內容。 

有機產品認證咨詢服務流程

1 對有需求的客戶進行初訪,根據客戶選定的認證機構所依據的相關法規要求,對客戶的基地進行實地考察訪問,以便做出決定:是否接受客戶的邀請,提供有機產品認證咨詢服務。
2
 雙方簽約后,向客戶提供《咨詢計劃進度表》,并派咨詢師進駐企業基地,進行調研。
3
 咨詢師根據調研結果,結合實際情況,按著有機法規的要求,幫助企業制定《有機產品生產管理控制程序文件》,并對員工進行培訓,使企業全體人員對有機產品的種植、管理的全過程,以及應當遵守的規定,有充分的了解和掌握。 
4
 在不同時期,根據產品的生長習性,以及特殊情況(自然災害)的發生時期,要對產品的植保和管理,提出有針對性的意見,指導企業按有機法規進行管理和解決特殊問題。
5
 幫助企業向國際有機產品的認證檢察機構申請檢查,并指導客戶做好迎接檢查的相關準備工作。 客戶獲得《轉換期證書》后,咨詢師進入下一個咨詢階段,繼續進行指導,以保證有機產品管理的持續性,直到客戶獲得《有機產品證書》,咨詢工作全部結束。

有機認證收費標準和收費方法(1

本收費說明是依據國家計劃委員會、國家質量技術監督局計價格[1999]1610號文《國家計委、國家質量技術監督局關于印發(產品質量認證收費管理辦法和收費標準)的通知》和國家認可委[國認委產秘函(199914][國認委產秘函(199918]文件中有關規定制定。

獲取證書的基本費用

1.1  申請費2000元(對申請書的復議及擴大范圍的申請不收費)。

1.2  審核費:審核費是按所需人/日(總數)收取,每1/日收費標準為3000元。下表是產品質量認證審核(檢查)所需最低人/日數。

一.收費標準:

項目

認證類型

固定費用1)

認證費用2)

I

農場認證:未加工的初級農產品

未加工的農作物產品

0.5萬元

0.6萬元/產品

畜禽和未加工的畜禽產品

0.5萬元

0.6萬元/產品

蜜蜂和蜂產品

0.5萬元

1.2萬元/認證

人工養殖的水產品或開放水域生長的野生生物

0.5萬元

1.2萬元/認證

采集的野生植物

0.5萬元

0.6萬元/認證

其他未加工的初級農產品

0.5萬元

0.6萬元/產品

II

加工廠認證:加工產品

0.5萬元

0.6萬元/產品

1、   固定費用包括:申請費、注冊費、年金

2、   認證費用包括:文件檢查、實地檢查、撰寫檢查報告等

3、   貿易體系包括:管理機構、倉儲、分裝、配送、零售等

審核費人日標準

職工人數

(人)

基地面積

(畝)

文件檢查

(人/日)

認證檢查

(人/日)

認證評定

(人/日)

 

(人/日)

監督審核

(人/日)

不足100

100

1

4-5

1

6-7

3-4

100-250

500

2

5-6

1

8-9

4-5

50-500

1000

2

7-9

1

10-12

5-6

500-1000

2000

2

10-11

1

13-14

6-8

1000-2000

4000

3

13-15

1

17-19

8-10

2000-4000

8000

3

16-18

2

21-23

10-12

4000-6000

12000

3-4

19-21

2

24-27

12-14

6000-8000

18000

4

22-24

2

28-30

14-16

有機認證收費標準和收費方法(2

 

l   同一企業同時進行多項認證和/或多產品認證,可以在單項收費的基礎上減少綜合收費,辦法如下:

1)      同一企業同時進行農場和加工廠認證,如“企業+基地”結構形式,固定費用按二者總和的60%收取,加工廠認證費用按農場認證費用的50%收取。

2)      同一企業同時進行農場、加工廠和貿易體系認證,如“加工且銷售企業+基地”結構形式,固定費用按三者總和的50%收取;加工廠認證費用按農場認證費用的50%收取, 貿易認證費用按農場認證的25%收取(專賣店認證保持每個0.3萬元不變)

3)      同一企業同時進行2個以上產品認證,第2個產品認證費用按50%收取,從第3個產品開始,每個產品認證費用按20%收取。

 

l   考慮到農產品認證的復雜性,有很多因素導致增加了檢查時間和工作量,在這些情況下,要增加認證的費用。考慮的因素和增加收費辦法如下:

1)      農場面積因素:

Ø  1000畝以下按基本費用收取

Ø  面積增加10012000畝,收費增加0.3萬元

Ø  面積再增加20014000畝,收費增加0.6萬元

Ø  面積再增加40018000畝,收費增加0.9萬元

Ø  面積再8001畝以上,收費增加協商確定

2)      地理交通因素:

Ø  被檢查對象因不在同一地導致明顯增加現場檢查時間和工作量的,認證費用增加0.3萬元以上。同一城市或同一縣縣級市被視作在同一地。

Ø  因交通不便導致明顯增加現場檢查時間和工作量的,認證費用增加0.15萬元以上。

3)      農民組織化程度因素:

如果農場是以個體農戶組成的團體農場,必須進行對個體農戶的訪問和檢查,認證費用根據農戶的組織化程度增加0.15萬元以上。

 

l   復認證費用按首次認證費用的2/3收取

l   有機轉換認證費用按有機認證費用的2/3收取

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